Prijzen :

• Lunchbuffet met rijkelijk belegde broodjes, hartige taart, soep, salades : €22 per persoon. (uit te breiden naar een maaltijdvullend buffet, voor €8,50 pp) 

Voorbeelden van buffet : 

- Tomatentaart met gekarameliseerde ui, dadels, amandelen en feta | zoete aardappelsoep met verse koriander en rozenwater | couscoussalade met veel verse kruiden, oranjebloesemwater, granaatappelpitjes  en verbrokkelde geitenkaas | 

- Griekse spinazietaart met cherrytomaatjes, feta,geroosterde pijnboompitjes en rijst | Griekse boeren salade met schapenfeta en Kalamata olijven | paprika tomatensoep met homemade croutons

- Tomatensalade Caprese | pastasalade met gegrilde groente, gemixte olijven, pesto en mozzarella | courgettesoep met pesto en verse munt

​

• Lunch met salades, hartige taarten en rijkelijk belegde broodjes : 18,50€ per persoon.

Voorbeelden van salades en hartige taart staan hierboven vermeld en voorbeelden van belegde broodjes staan hieronder vermeld. 

​

• Lunch met verschillende, rijkelijk belegde broodjes : 12,50€ per persoon, 2 broodjes per persoon.

Voorbeelden van beleg : 

- Gerookte zalm met crémekaas, verse bieslook, rucola en gebakken kappertjes

- Panchetta met pesto, veldsla, basillicum en Pecorinoflakes

- Hummus met gegrilde groente, zongedroogde tomaten en ijsbergsla​

- Verse eiersalade met botersla, alfalfa en een gekookt eitje

- Verse tonijnsalade met krulsla, kapperbessen en lenteuitjes

- Brie met rode uienchutney, rucola, walnoten en honing

​

Ik maak gebruik van verschillende soorten - harde - broodjes, zoals Ciabatta, meergranen, spelt, enz. 

​

• Hapjes bij de borrel : €12,50 per persoon, voor 5 hapjes. (Meer hapjes kan uiteraard, in overleg.)

Voorbeelden van hapjes : 

- Bruschetta met rucolapesto en gemarineerde mozzarella

- Medjouldadel met blauwe aderkaas en een druif

- Rosbiefpuntje met gedroogde abrikoos en rode uienchutney

- Bladerdeegwieltje met ansjovis

​