Ik ben Anouk van Duren, alias, Kokkie Anoukie.

 

Koken is mijn passie. Ik kook van alles. Van Spaans tot Indisch, van Grieks tot Hollands, van Indiaas tot Italiaans, enzovoorts.

Niks is me te gek en zie alles als een uitdaging.

 

Ik kook zoveel mogelijk met verse ingrediënten, waarmee ik zo goed als alles zélf maak.

Ook kruidenmengsels, marinades, sauzen e.d. stel ik meestal zelf samen en komen amper uit pakjes of zakjes.

Ik kies bewust voor vlees en gevogelte van kleinschalige veehouders die ik persoonlijk ken, zodat ik zeker weet dat deze dieren een goed leven hebben gehad. 

 

Ik probeer zoveel mogelijk mijn producten te kopen bij lokale ondernemers én het liefst ook echt afkomstig uit Nederland. Mijn huidige leveranciers zijn: 

• - Boerderijwinkel Klein Gotink voor rund- en kippenvlees

• - De Goed Gevulde voor varkensvlees

• - Groen en Fruitig voor groente en fruit

• - Burgeboerderij de Patrijs voor groente, fruit, zuivel, kaas en eieren

• - Nonna di Sardegna voor Pecorino

​

Naast het feit dat dit kwalitatief topproducten zijn, probeer ik mijn ecologische voetafdruk op deze manier ook zo klein mogelijk te houden. 

​

Heb je verder vragen, je kunt altijd contact met me opnemen via contactgegevens.

 

Smakelijke groet,

 

Anouk